ALSTERKIDS ist ein von Michael Loitz initiiertes Projekt, welches im Rahmen seiner Abschlussarbeit zum Verpflegungsmanager/DGE 2012 bei der der Firma ALSTERFOOD GmbH in Hamburg implementiert und mit dem gesamten Team umgesetzt wurde.

“Ein Projekt zur Integration von Ernährungsbildung in den Schulalltag.” war der erste Schritt zur Vorbereitung auf die erfolgreiche Zertifizierung durch die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) in 2014.

Mit Umstrukturierung des Betriebes und neuer Herausforderung des Projektleiters endete das Projekt ALSTERKIDS mit allen Aktionen wie Kochkursen, Workshops und der Aufklärung zur gesunden Ernährung.

Der Inhalt ist nach wie vor präsent und dient weiterhin als Hilfestellung und Leitfaden für Qualität in der gesundheitsfördernden Gemeinschaftsverpflegung.