Ziele vom Projekt ALSTERKIDS:

Erfolgreiche Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards.

Akzeptanz

... gegenüber gesundheitsfördernden Lebensmitteln bei Kindern und Jugendlichen

Gesundheitsförderung

... mit allen Akteur*innen der Gemeinschaftsverpflegung

Nachhaltigkeit

... mit weniger Abfall, Wertschätzung und Qualitätssicherung


Die reinste Form des Wahnsinns ist es, alles beim Alten zu belassen und zu hoffen, dass sich etwas ändert.

Albert Einstein

Ernährungsbildung mit ALSTERKIDS-Kochkurse
ALSTERKIDS-Kochkurse 2011 – 2014

Projektleiter

Der gelernte Koch und Diätkoch hat das Projekt ALSTERKIDS für seine Abschlussarbeit zum "Verpflegungsmanager/DGE" ins Leben gerufen und mit viel Liebe zur gesunden Ernährung ganzheitlich gestaltet.

Michael Loitz

"Aus Leidenschaft bin ich Koch geworden. In diesem Beruf war ich immer sehr ehrgeizig
und wissbegierig, stellte mir immer mehr Fragen zu Hintergründen der Ernährung; z. B., wie der
Vorteil einer ausgewogenen Ernährung auch Kindern und Jugendlichen bewusst
gemacht werden kann, ohne dabei belehrend zu wirken."

  • Alsterkids Ernährungsbildung

Auszeichnungen

Veröffentlichungen, Zertifikate, Presse
IN FORM

IN FORM

@ BLE

Ausgezeichnet als "Projekt des Monats" durch INFORM - Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.

@ VM/DGE

Abschluss-Projektarbeit zur Qualifizierung des Zertifikatslehrgangs zum "Verpflegungsmanager/DGE".

KiKo

KiKo

@ Deutscher Bundestag

Einladung zur Projektvorstellung in der "Kommission zur Wahrnehmung der Belange der Kinder" (Kinderkommission).

#ALSTERKIDSistCOOL

Hintergrund + Konzept

ALSTERKIDS in der Presse

Veröffentlichungen von 2012 - 2014

Mein Angebot:

Begleitung bei der Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards

Hamburg

Flexibel im norddeutschen Raum.


Ich freue mich auf Ihre Ihre E-Mail.


 Michael Loitz

essen und ernähren, Beratung in der GV

ALSTERKIDS war eines der früheren Projekte, aus denen später essen&ernähren entstand – die heutige Plattform für Beratung in Küchen und Kantinen.

Kontakt-Formular